Putri Wening Ratrinia , S.Pi., M.Si – Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai

Putri Wening Ratrinia S.Pi, M.Si

Lahir diKendal, 28 Januari 1993. Memiliki Nomor Induk Dosen Nasional (NIDN) 3928019301 dengan Jabatan Fungsional Asisten Ahli. Bidang Ilmu yang digeluti yaitu Fisheries Harvest Technology, Biotechnology of Fisheries & Diversification of Fisheries Product

Sarjana (S1)

Fisheries Harvest Technology-Diponegoro University

Magister (S2)

Aquatic Product Technology-Bogor Agricultural University

Doctor (S3)

Coming soon

Mata Kuliah yang Diampu

Bahan Baku Pengolahan Hasil Perikanan
Teknologi Pengolahan Tradisional
Teknik Pengemasan
Teknik Pengolahan Modern
Standardisasi dan Akreditasi

Karya/Buku

–

Sertifikat Pelatihan

Sistem manajemen Laboratorium SNI ISO/IEC 17025:2017
BRC Global Standard Issue 8 for Retail Food Safety
Sertifikat Pelatihan Sertifikasi Pengolah Ikan
Ahli Pengolahan Hasil Perikanan BNSP
Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)

Publikasi Ilmiah

Sumartini, Ratrinia, P.W., & Andini, R. 2021. Pengaruh Penambahan Maserat Daun Mangrove (Avicennia marina) sebagai Antibakteri pada Ikan Layang Benggol (Decapterus russelli) selama Penyimpanan. Aurelia Journal 2 (2), 171-176.
Ratrinia, P.W., Sumartini, Bonita, L. 2020. Kajian Kandungan Formalin dan Boraks pada Ikan Asin Pasar Tembilahan Indragiri Hilir Jurnal Perikanan Kelautan. Jurnal Perikanan dan Kelautan 10 (2), 209-218
Ratrinia, P.W., Hasibuan, N.E., Azka, A., Sumartini, Mujiyanti, A., Harahap, K.S., & Suryono, M. 2020. Identifikasi Bakteri Pada Serasah Daun Mangrove Yang Terdekomposisi Di Bandar Bakau Kota Dumai. Jurnal Perikanan Tropis 7 (2), 167-173
Azka,A. & Ratrinia, P.W. 2020. Analisa Logam Berat, Kadar Garam Dan Salmonella Pada Ikan Lomek (Harpodon Nehereus) Biang (Ilisha Elongata) Asin Kering. Jurnal Perikanan Tropis 7 (1), 27-33.
Ratrinia, P.W., Azka, A., Hasibuan, N.E., & Suryono, M. 2019. Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Garam Terhadap Komposisi Proksimat Pada Ikan Lomek (Harpodon Neherus) Asin Kering. Aurelia Journal 1 (1), 18-23

Kontak Saya

Email : p.weningratrinia@gmail.com

Sinta ID : 6707352

Scopus ID : –